餐厅火灾隐患

火是所有商业厨房所面临的危险。只需要一个火花或小气体泄漏让整个餐厅陷入一片火海。只有通过适当的培训员工和OSHA的火
安全标准的一个餐馆老板可以保护员工和客户免受危险。

潜在危险

电力和天然气的能源用于商业厨房。无处不在的能量是发现有一个潜在的火灾隐患。下面的列表列出了餐厅火灾最常见的原因:

• 明火——宽松的衣服和头发很容易着火,如果他们接触明火。
• 满润滑脂陷阱——完整的油脂陷阱的食物,甚至流浪纸产品里面,可以着火时热油添加更多。
• 可怜的管家——火迅速蔓延在脏和凌乱的人行道和存储-伯。
• 错误的或磨损的电线——磨损的电线或有缺陷的设备更容易引发和导致电气火灾。
• 不当存储易燃材料——易燃材料必须存储远离明火或热源所以他们不燃烧。

雇主可以做些什么来保护员工

餐馆老板和经理必须提供适当的培训,以保护他们的员工和业务从火。这里有一些雇主方法可以减少火灾的危害在商业厨房:

• 对员工进行培训,灭火器的使用——对员工进行培训,每个转变如何正确使用灭火器和灭火系统启动开销,所以在发生火灾,有人在做行就会知道该做什么。
• 确保员工不要试图灭火——员工必须首先发出警报,呼叫消防部门和激活抑制系统的开销之前战斗火焰本身。
• 空集油器定期——满满的油脂陷阱可以着火。
• 保持通道整洁——凌乱的人行道会阻碍员工和客户试图逃离火灾。
• 提供足够的照明——紧急出口路线需要充分点燃员工和客户可以看到他们在紧急情况下。
• 确保出口标志功能——这允许员工和客人在紧急情况下快速识别出口。

突出了

• 在所有商业厨房火灾风险。
• 明火、油脂、可怜的辅助措施,电气危害和易燃材料的最常见原因是餐厅火灾。
• 雇主必须实施有效的管理控制保护雇员和业务从火灾的危险。