烹饪设备安全

记住“该做”和“不该做”

忙碌的厨房可能是一个危险的地方，有许多危险，包括锋利的边缘，高温和明火，油和酸，以及快节奏的工作环境。

做

• 在接通电源和启动电源之前，请确保设备处于关闭状态
• 确保所有的安全防护装置都安装到位，并调好
• 在使用任何设备之前，检查有无磨损的电线和松动的部件
• 把烹饪用具直接插到插座上
• 如果设备损坏或损坏，立即通知主管
• 如果必须离开该区域，请关闭烹饪设备
• 在使用任何设备之前打开排气罩
• 使用高温设备时，请戴上烤箱手套和护臂
• 每次使用后清洗设备
• 双手握住平底锅从烤箱和蒸汽机上拿下来
• 移动热锅时动作要慢，以免烫伤
• 慢慢打开烤箱和蒸笼门，防止烫伤
• 使用适当的灭火设备扑灭油脂火灾
• 如果你着火了，停下来，倒下和翻滚

不

• 使用厨房设备，直到你接受过正确的使用培训
• 穿宽松的衣服，因为它可能会被移动的设备卡住
• 烹饪设备无人看管。使用计时器作为提醒
• 将易燃或可燃物品存放在热源或明火附近
• 平底锅、罐子和水壶装得太满，因为产品可能溢出导致烧伤
• 当油是热的或着火时，携带或移走油容器
• 往油火上泼水;它会使情况更糟，并可能导致烧伤
• 在电器上使用延长线，会使电路过载

突出了

• 任何时候都要保持高度的危险意识
• 遵守所有安全程序和最佳实践
• 与你的同事合作和沟通，以防止受伤